દાડમનું ઝાડ
દાડમનું ઝાડ પાનખર અથવા સદાબહાર નાના ઝાડ છે. આ ઝાડ 3-4 મીટરની ઊંચાઈ સુધી વધે છે. આ ઝાડ ખૂબ જ લાંબા સમય સુધી જીવી શકે છે. આ ઝાડનો આથિૅક જીવનકાળ 12 થી 15 વષૅ વચ્ચેનો હોય છે. એવું જાણવા મળ્યું છે કે ફ્રાન્સમાં કેટલાક નમૂનાઓ 200 વર્ષ સુધી જીવે છે. આ ઝાડ ડાળીઓ વાળું હોય છે. આ ઝાડની ડાળીઓ પર તેજસ્વી લાલ ફુલો અને જાડા ગુલાબી-લાલ ત્વચાવાળા ગોળાકાર ષટ્કોણ ફળ ઉત્પ્ન્ન કરે છે.
વાતાવરણ
દાડમના ઝાડ યુ.એસ. કૃષિ વિભાગમાં, અર્ધ-શુષ્ક અને ઉષ્ણકટિબંધીય વિસ્તારોમાં, સખ્તાઇવાળા વિસ્તારોમાં 8 થી 11 સુધી શ્રેષ્ઠ ઉગાડવામાં આવે છે. આ ઝાડ ઠંડી શિયાળો અને ગરમ ઉનાળો માટે અનુકૂળ હોય છે, પરંતુ જ્યારે તાપમાન 12 ડિગ્રી ફેરનહિટથી નીચે આવે છે ત્યારે નુકસાન થાય છે. તેઓ સૂર્યના સંપૂર્ણ સંસર્ગમાં સારી રીતે પાણીવાળી સમૃદ્ધ, ફળદ્રુપ જમીનને પણ પસંદ કરે છે.
ઉત્પાદન
આ ફળના ઝાડ યોગ્ય ઉગાડવાની સ્થિતિમાં 200 વર્ષથી વધુ જીવે છે, પરંતુ મોટાભાગના ફળનું ઉત્પાદન છોડના જીવનકાળના પ્રથમ 15 વર્ષ દરમિયાન થાય છે. યોગ્ય કાળજી સાથે સંપૂર્ણ સ્થળોએ વાવેલા કેટલાક દાડમના ઝાડ વાવેતર પછી એક વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે, પરંતુ નવા ઝાડને ફળ આપવાનું શરૂ કરવામાં ત્રણ વર્ષ જેટલો સમય લાગે છે તે સામાન્ય નથી. 5 વર્ષ સુધીના યુવાન ઝાડ વારંવાર ફળના ટીપાંથી પીડાય છે, જ્યારે ઝાડ અપરાધ ફળ આપે છે. આ સામાન્ય રીતે ઓવરફર્ટિલાઇઝેશન અને ઓવરટેરીંગ જેવી તણાવપૂર્ણ પરિસ્થિતિમાં ઉગાડતા ઝાડને થાય છે. એકવાર ઝાડ વૃદ્ધ થયા પછી, ફળોના ટીપાં ઓછા આવે છે.
પ્રચાર
દાડમના ઝાડ બીજમાંથી ઉગે છે, પરંતુ બીજ પિતૃ છોડની નકલ પેદા કરતું નથી. આ વૃક્ષોને ફેલાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ એ સ્ટેમ કાપવા દ્વારા છે. કાપવા શિયાળામાં લેવામાં આવે છે અને 12 થી 20 ઇંચ લાંબા સુધી પહોંચે છે. મૂળ સ્થાપ્યા પછી, યુવાન દાડમના ઝાડ ત્રણ વર્ષમાં ફળનું ઉત્પાદન શરૂ કરે છે.
કાપણી
દાડમના ઝાડને તેમના જીવનકાળ દરમિયાન ફક્ત પ્રકાશ કાપણીની જરૂર હોય છે. કારણ કે દાડમના ઝાડ નવી વૃદ્ધિ પર ફૂલો ઉત્પન્ન કરે છે, વસંત inતુમાં નવી વૃદ્ધિ શરૂ થાય તે પહેલાં ઝાડને કાપી નાખો. આ સમયે સકર અને મૃત લાકડાને દૂર કરો. છોડના કદને નિયંત્રિત કરવા માટે ઉપરની તરફ વધતી શાખાઓને કાપીને. ભારે કાપણી કરશો નહીં, કારણ કે તે દાડમના ઝાડના ફળની માત્રા ઘટાડે છે.
ઇતિહાસ
દાડમના ઝાડ ઉત્તરી ભારતના હિમાલય ક્ષેત્ર સહિત પૂર્વ એશિયામાંથી ઉદ્ભવ્યા છે. સદીઓથી, ભૂમધ્ય વિસ્તારમાં આ ઝાડની ખેતી કરવામાં આવતી હતી. 1769 માં, સ્પેનિશ વસાહતીઓ કેલિફોર્નિયામાં પ્રથમ દાડમનું ઝાડ લાવ્યા. વ્યાવસાયિક અને ઘરના બગીચાઓમાં ઉગાડવામાં આવતા, દાડમના વૃક્ષોનો યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ફેલાયેલો છે.
1) થડ
જ્યારે છોડ નાનો હોય છે ત્યારે આ ઝાડની છાલ ભૂરા-લાલ રંગની હોય છે અને પાકતી વખતે ગ્રે રંગ જેવી થાય છે. આ ઝાડના મૂળ છીછરા હોય છે.
2)પાંદડાં
આ ઝાડના પાંદડાનો રંગ લીલો હોય છે. પાંદડાં વિરુદ્ધ, ચળકાટ વાળા અને લંબગોળ થી લઈને ફલકવાળા આકારના હોય છે. આ પાંદડાં લગભગ 3 ઈંચ જેટલા લાંબા અને 2 ઈંચ જેટલા પહોળા હોય છે. પાનખર અને શિયાળામાં આ ઝાડના પાંદડા ખૂબ જ પીળા થઈ જાય છે.
3)ફળ
દાડમની ઉપરની લાલ રંગની અને જાડી હોય છે જે બીજને અંદરથી સુરક્ષિત કરે છે. ફળની અંદરની જગ્યા સફેદ સ્પોંગી પેશીઓ દ્વારા ખંડમાં વિભાજીત કરવામાં આવે છે. દરેક ખંડમાં બીજ અને પલ્પ હોય છે અને આ ફળમાં 500-600 જેટલા બીજ હોઈ શકે. આ ફળ કદમાં અલગ - અલગ કદના હોય છે. સામાન્ય રીતે ફળનું કદ 22 સેમી(2-5 ઈંચ) જેટલું હોય છે. આ ફળના દાણા સ્વાદમાં ખાટા-મીઠા લાગે છે. દાડમને ગ્રેનેડાઇન અથવા ચાઈનીઝ સફરજન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે અને તે મધ્ય એશિયાથી ઉદ્ભવે છે.
4)ફૂલ
ફુલો તેજસ્વી લાલ રંગના અને 3 થી 7 પાંખડી વારા હોય છે. આ ફુલનું કદ 3 સેમી જેટલું હોય છે. દાડમ એકવિધ છોડ છે. દાડમ પરના અપૂર્ણ ફૂલો ફક્ત પુરુષ છે, તેથી તે પરાગ ઉત્પન્ન કરે છે અને પછી જમીન પર પડે છે.
ઉપયોગ
- દાડમ પ્રોસ્ટેટ કેન્સર સામે લડવામાં મદદ કરી શકે છે.
- દાડમ લોહીનું દબાણ ઓછું કરે છે.
- સ્તન કેન્સર સામે દાડમ ઉપયોગી છે.
- દાડમમાં જોવા મળતા વિટામિન સી જેવા એન્ટીઓકસીડન્ટ શરીરમાં સેલ્યુલર નુકસાનને ઘટાડીને કામ કરે છે.
- સ્કિનની સમસ્યા માટે પણ દાડમ ઉપયોગી છે.
ટિપ્પણીઓ
ટિપ્પણી પોસ્ટ કરો
If you have any query and suggetion, fill free to write in comment section below