ખારેક/ખજૂરી(Date palm tree)

ખારેક/ખજૂરી

આ વૃક્ષ 30-40 ફૂટ લાંબુ અને 2-3 ફૂટ પહોળું આછા લીલા રંગનું હોય છે. ખજૂરીને છુહીરા પણ કહેવામાં આવે છે. ખજૂરી ઓછા પાણી વારા વિસ્તારમાં પણ થાય છે.

1) થડ

આ થડ છીંકણી કલરનું અને નાના નાના ખાંચાવાળુ હોય છે. આ થડ સીધું હોય છે. ખજૂરીનું લાકડુ ફર્નિચર અને બળતણમાં ઉપયોગ માં લેવામાં આવતુ નથી.

2)પાંદડાં

ખજૂરીના પાંદડા 10-15 ફૂટ લાંબા અને લીલા કલરના હોય છે. પાંદડા છેડેથી અણીવાાળા વાગે તેવા હોય છે.

3)ફળ

આ ફળ ખલેલા, ખારેક અને ખજૂર તરીકે ઓળખાય છે.આ ફળ 1 થી 1.5 ઇંચ લાંબુ, અંડાકાર આકારનું અને ઘાટા લાલ રંગનું હોય છે. આ ફળ અંદર ના બીજ ખૂબ જ કડક હોય છે. આ ખજૂર પૌષ્ટિક તથા રોગોની ઉત્તમ ઔષધિ છે. આ ફળ મધુર અને શીતળ હોય છે. ખજૂર શીયાળામાં સમગ્ર ભારતમાં સહેલાઈથી મળી જાય છે. ખજૂરમાં વિટામિન B1, B2, B3, B5, A1 અને વિટામિન સી હોય છે. ખજૂરમાં આયૅન પણ વધુ માત્રરામાં રહેલુ છેે.1 કિલો ખજૂર ખાવાથી 3500 કેલરી જેટલી ઉજાૅ મળે છે.

ઉપયોગો

ખજૂર અગ્નિ વધૅક, હૃદય માટે હિતકારી, પિત્ત, વાત માં મદદરૂપી છે તથા અનિદ્રાશક છે.
યકૃતના કાયૅ માટે જરૂરી પાચક રસને વધારવામાં મદદ કરે છે.
ફાઈબર નુ પ્રમાણ વધુ હોવાથી કબજિયાત દૂર થાય છે.
વજન વધારવામાં અને લોહીનું પ્રમાણ વધારવા માં પણ ખજૂર ઉપયોગી છે.
ખજૂર ખાવાથી હાડકાં મજબૂત થાય છે.
ખજૂરના ઠડીયાને પ્રોસેસમાંથી પસાર કરી નરમ બનાવી પશુઓ માટે ચારો બનાવી શકાય છે.
ખજૂર ગુદાૅ અને આંતરડાની બિમારીમાં ફાયદાકારક છે.
ખજૂરીના પાંદડા માંથી પત્રિકા, બાસ્કેટ, દોરડા, રેસા અને સામગ્રી ભરવા માટેના પૅકેટ બનાવવામાં આવે છે.

ટિપ્પણીઓ

આ બ્લૉગ પરની લોકપ્રિય પોસ્ટ્સ

કરંજ નું ઝાડ /કણજી(Millettia pinnata)

કરંજ નું ઝાડ /કણજી કરંજ મોટા કદ નુ ઝાડ છે અને સમાન પહોળા ફેલાય છે. કરંજ 15-25 મીટર(50-80 ફૂટ) સુધી વધે છે. કરંજના ઝાડનો વિકાસ શરૂઆત માં ખૂબ જ ધીમો થાય છે. કરંજ વૃક્ષ ના મૂળ માં જ્યારે ભેજનુ પ્રમાણ ઓછું થઈ જાય ત્યારે પાંદડાં ખરી જાય છે. કરંજ ના દાતણ નો સ્વાદ કડવો અને તીખો હોય છે. કરંજ ઝાડના બીજ અર્ક, પાંદડા, મૂળની છાલ અને સ્ટેમની છાલમાં એન્ટિ વાયરલ ગુણ હોય છે અને ખાવાલાયક હોય છે. હવે આપણે કરંજ ના ઝાડના ભાગ વિશેની માહિતી જોઈશુ. 1) થડ કરંજ નુ થડ સીધું અથવા કુટિલ હોય છે. તેનો વ્યાસ 50-80 સેેન્ટિમીટર(20-30 ઇંચ) હોય છે. થડ પર ભૂરા રંગની છાલ હોય છે. આ છાલ તંતુમય હોય છે, જેથી દોરડામાં ફેરવી શકાય છે. 2) પાંદડા કરંજના ઝાડના પાંદડા જ્યારે યુવાન હોય ત્યારે ગુલાબી-લાલ રંગના અને પરિપક્વ થઈ જાય ત્યારે લીલા રંગના થઈ જાય છે. આ પાંદડા એકબીજાથી વિરુદ્ધ, તીવ્ર , ચળકતા, લાંબા અને લંબગોળાકાર હોય છે. કરંજ ઝાડના પાંદડા 5-10 સે.મી. લાંબા અને 4-6 સે.મી. પહોળા હોય છે. 3)ફળ કરંજના ઝાડ પર ફળ આવવાનો સમયગાળો એપ્રિલ - જૂન મહિના સુધીનો હોય છે. આ ઝાડ પર અસ...

વખડો(Salvadora persica)

વખડો આ ઝાડ કદમાં નાનું હોય છે. વખડાની ઊંચાઈ 4-5 મીટર જેટલી હોય છે.આ ઝાડને ડાળીઓ વધારે હોય છે.આ ઝાડ પડતર અને ગૌચર જમીનમાં વધારે જોવા મળે છે. આ ઝાડ રણ વિસ્તારમાં ઊંટનું પ્રિય ભોજન છે. ગુજરાતમાં વખડો પીલુડી તરીકે અને વઢિયાર પંથકમાં જારૂ તરીકે ઓળખાય છે. વખડા 2 પ્રકારના હોય છે. 1) ખારો વખડો આ વખડાના પાંદડાંનો સ્વાદ ખારો હોય છે અને ફળ માગશર મહિનામાં આવે છે. 2)મીઠો વખડો આ વખડાના પાંદડાંનો સ્વાદ મીઠો હોય છે અને ફળ ચૈત્ર મહિનામાં આવે છે. 1)થડ થડની ઊંચાઈ 2-3 મીટર જેટલી હોય છે. થડનો વ્યાસ 1-2 ફુટ જેટલો હોય છે. તિરાડ વાળી, કકૅશ અને ભુખરા રંગની હોય છે જ્યારે મૂળની છાલ રેતીના રંગ સમાન અને અંદરની છાલ આછા ભુરા રંગની હોય છે. 2) પાંદડાં પાંદડા કદમાં 3-6 સેમી જેટલા હોય છે. આ ઝાડના પાંદડા લીલા રંગના અને લંબગોળાકાર હોય છે. તાજા પાંદડાં કચુંબર તરીકે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. 3) ફળ આ ઝાડના ફળને પીલુ કહેવાય છે. પીલુ કદમાં 10 મીમી જેટલા નાના દાણા જેવ...

બદામનું ઝાડ(almond tree)

બદામનું ઝાડ બદામનું ઝાડ મોસમ દરમિયાન પાંદડાં ગુમાવે છે તેથી તે પાનખર વૃક્ષ ગણાય છે. આ ઝાડ 6-7 મીટરની ઊંચાઈ સુધી વધે છે. આ ઝાડ તેની ઉંમરના 8 વર્ષે પરિપક્વતા અવધિમાં પ્રવેશે છે. આ ઝાડનું આયુષ્ય 50 વર્ષ જેટલું માનવામાં આવે છે. આ વૃક્ષની કુંપણ લીલી હોય છે, પછી જાંબુડો થતી જાય છે અને બીજા વર્ષે તે રાખોડી બની જાય છે. આ ઝાડ પ્રાચીન અખરોટનું એક વૃક્ષ ગણાય છે જે માણસો દ્વારા ઉગાડવામાં આવતું હતું. આ ઝાડ રોસાસિ પરીવારનું છે. બદામના ઝાડની ખેતી તેના ફળ બદામ માટે કરવામાં આવે છે. બદામ તેલના ઉત્પાદનના અવશેષો ઝેરી છે અને તેનો ઉપયોગ પશુઓના ખોરાક માટે કરી શકાય નહીં. મોટાભાગે યુ. એસ, સ્પેન, ઇટાલી, ઈરાન, સીરીયા, મોરોક્કો અને ઓસ્ટ્રેલિયા જેવાં દેશોમાં બદામના ઝાડની ખેતી કરવામાં આવે છે. આર્મેનિયા અને અઝેરબીજાનમાં બદામનું પ્રથમ વાવેતર થયું હોવાનું મનાય છે. છેલ્લા બે દાયકામાં કેલિફોર્નિયા બદામના ઉત્પાદનમાં ત્રણ ગણો વધારો થયો છે, જે વિશ્વના પુરવઠાની 80% કરતાં વધું કેલિફોર્નિયા હિસ્સો ધરાવે છે. આ ઝાડના ફળ માટે બે જુદી જુદી અને સુસંગત ફળ આપવાની જાતો રોપવામાં આવે છે, જેથી પરાગ એક ઝાડ ...

જય જય ગરવી ગુજરાત

આ બ્લૉગ શોધો